您好,歡迎來到山東科學技術出版社 2020年02月04日 星期二

當前位置:

圖書簡介

果品保鮮加工

果品保鮮加工

  • 作 者:魯墨森 孫家正等
  • ISBN:978-7-5331-8006-5
  • 出版社:山東科學技術出版社
  • 出版時間:2015.12
  • 版次:1版1次
  • 字數:10萬
  • 頁數:
  • 開本:大32開
  • 點擊購買

內容提要

本書詳細介紹果品加工與保鮮,具體內容包括冷庫的建造與使用,貯藏方法的選擇,蘋果貯藏、梨貯藏、桃、杏、李、櫻桃貯藏,葡萄貯藏。針對貯藏過程中可能出現的問題一一進行解答,比如具體貯藏方法的選擇,如何進行貯藏等。

精彩導讀

一、概述
二、冷庫植物
三、果品保鮮
四、果品加工

澳洲幸运10开奖走势加微